Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: 2018
Kép
15. nap Szénhidrát vacsora: Bűnözés a köbön... egy kis segítséggel :) Nutellás gombóc... hm... :) A gyorsfagyasztott nutellás gombócokat megfőzöm sós vízben, majd arany-pirosra sütött zsemlemorzsában megforgatom. A zsemlemorzsa sokkal szebben pirul, ha kerül bele egy leheletnyi cukor is. A cukor mennyisége mindig zsemlemorzsa mennyiségétől függ, de a morzsa nálam soha nem édes. Őrölt fahéjjal szórtam meg a gombócok tetejét... Nagyon jót ettem belőle, és tényleg úgy éreztem magam, mint a macska, aki kilefetyelte a tejfölt... :)
2018. március 7, 15. nap, Szénhidrát nap Szabály: Főtt tészta, pizza, bármilyen sós sütemény. Ízesítésként paradicsomszósz vagy kevés zöldség használható. Vacsorára választhatunk a fenti ételekből, vagy ehetünk tortát, sütit, fagyit vagy étcsokoládét. Mivel Balázsommal Pécsre mentünk, ügyintézni, ezért az ebédet is ott ettük meg. Kínai étterembe választottam magamnak zöldséges tésztát, és alga salátát. Erről képem nincs... ugyanis elfelejtettem lefényképezni, annyira csorgott az illatoktól a nyálam... De az alga salátát szeretettel ajánlom mindenkinek... mert én nagyon szeretem... :)
Kép
14. nap: Keményítő napi vacsora: Tepsiben sült burgonya, grillezett zeller, és zöld paprika. :) A burgonyát szép vékony cikkekre szeletelem, és kevés sült zsírral berakom a sütőbe. Sózom, és piros-ropogósra sütöm. A zellert grillben megsütöm, mindenféle zsiradék nélkül. Csak só kerül rá.
2018. március 6, 14. nap: Keményítő nap Szabály Bármilyen zöldségféle (bab, borsó, zöldbab, kukorica, lencse, sárgarépa, burgonya), főzve, sütve, párolva, valamint rizs (keményítőnek számít). Ebéd
Kép
13. nap fehérje vacsora: Tepsiben sült csirkecomb és párolt zöldség. A csirkecombokat sóztam, és betettem a tepsibe, zsírral, és némi fokhagymával, majd ropogósra sütöttem őket. A párolt zöldség egyszerű fagyasztott keverék, amelyet ismételten a vok-ban pároltam, minden zsiradék nélkül, sóval-borssal-majorannával. Finom vacsi lett belőle. :)
Kép
2018. március 5. 13. nap: Fehérje nap Egy pár pillanatig vívódtam rajta, hogy ezt a napot nevezem ki víz-napnak, de valahogy olyan éhesen keltem fel, hogy úgy döntöttem, a víznappal várok még egy kicsit... :) Szabály:  Főtt vagy sült hús, hal, tojás, sajt, natúr joghurt, kefir, túró (20 dkg összesen), tej. Bármilyen nyers saláta korlátlan mennyiségben fogyasztható. 1 szelet kenyér is megengedett (noha elhagyásával eredményesebb a diéta). Tészta nélküli levest is lehet enni. Ez lett az ebédem: Szalonnás-hagymás rántotta, és egy szeletke pirítós.. Amióta ezt a diétát csinálom, ez volt az első eset, hogy kenyeret ettem... de ugye ezt is megpirítottam. A kenyérszelet egyébként egy fél kg-os szeletelt kenyérből való, tehát szerintem nem is igazán egy egész szelet. Nagyon finom volt, és nagyon jól esett...
2018. március 4. 12. nap: Gyümölcs nap Szabály: Csak gyümölcs ehető! Vacsoránál kicsit elcsábultam, és zöldséget is ettem... De ha egyszer olyan guszta volt! :) :( Nem tudom, örüljek-e vagy sírjak, de ez az első nap, hogy elcsábultam, és engedtem a kísértésnek. Salátát ettem... jégsalátát, és répát... Hm... Nagyon finom volt....
2018. március 3, szénhidrát napi vacsora:
2018. március 3, 11. nap: Szénhidrát nap Szabály Főtt tészta, pizza, bármilyen sós sütemény. Ízesítésként paradicsomszósz vagy kevés zöldség használható. Vacsorára választhatunk a fenti ételekből, vagy ehetünk tortát, sütit, fagyit vagy étcsokoládét. Ebéd
Kép
2018. március 2, 10. nap: Keményítő nap Szabály:  Bármilyen zöldségféle (bab, borsó, zöldbab, kukorica, lencse, sárgarépa, burgonya), főzve, sütve, párolva, valamint rizs (keményítőnek számít). Ebéd-Vacsora Ma kicsit lusta voltam, úgyhogy az ebédem, és a vacsorám is ugyan az volt. Fagyasztott zöldségeket pároltam meg a vok-omban, sóval, borssal, majorannával, majd ehhez kevertem hozzá az egyszerű főtt rizst. 1 csésze rizs, 2 csésze víz, só. Ezt lefedem, majd forrás utántól kb  5 perc múlva lezárom alatta a lángot, és hagyom tovább 10-15 percig, amíg a vízét felszívja. A rizs puha lesz, és ízletes, és én így szeretem.
9. nap: Fehérje nap vacsora
2018. március 1., 9. nap: Fehérje nap Szabály  Főtt vagy sült hús, hal, tojás, sajt, natúr joghurt, kefir, túró (20 dkg összesen), tej. Bármilyen nyers saláta korlátlan mennyiségben fogyasztható. 1 szelet kenyér is megengedett (noha elhagyásával eredményesebb a diéta). Tészta nélküli levest is lehet enni. Ebéd: 
8. nap : Gyümölcs nap 2018. február 28. Érdekes módon nincs bajom túlzottan azzal, hogy egész nap csak gyümölcsöt ehetek. Valahogy szeretem ezt a napot, és egyáltalán nem tartom nehéznek. :) A mai nap legnagyobb sikerének azt éltem meg, hogy meg bírtam enni egy egész hámozott almát úgy, hogy utána nem égett a gyomrom, és nem volt túl sok gyomorsavam sem.  :) Igazán boldog vagyok ettől a ténytől :)
7. nap: Szénhidrát vacsi:
7. nap: szénhidrát nap 2018. február 27 Szabály Főtt tészta, pizza, bármilyen sós sütemény. Ízesítésként paradicsomszósz vagy kevés zöldség használható. Vacsorára választhatunk a fenti ételekből, vagy ehetünk tortát, sütit, fagyit vagy étcsokoládét. Kicsit elmaradtam az elfogyasztott ételek felvitelével, úgyhogy most pótolom... :)
Kép
6. nap Keményítőnapi vacsi: Tepsiben sült krumpli, zöld saláta, kaliforniai paprika, paradicsom, újhagyma, és sült hagyma. A krumplit kicsit megforgattam kukorica olajba, és betettem 220 fokra a sütőbe. 25 perc alatt készre sült. A zöldségeket összedaraboltam, az ebédről maradt sült hagymát kicsit átsütöttem egy kis fokhagymával. Ördöglángos - kicsit másként... :) Az apróra reszelt burgonyát elkevertem 1,5 csésze rizsliszttel, és 2,5 csésze vízzel. Érzés szerint sóztam. Forró zsírban sütöttem ki. Nemcsak én, de a fiúk is nagyon jót ettek ebből a vacsorából, bár ők egy kis sült husit is kaptak hozzá. Nekem nem hiányzott hozzá a hús. Így is nagyon finom volt. :)
Kép
6. nap; Keményítőnap szabály: Bármilyen zöldségféle (bab, borsó, zöldbab, kukorica, lencse, sárgarépa, burgonya), főzve, sütve, párolva, valamint rizs (keményítőnek számít).  Ételízesítőnek só, ketchup, főtt paradicsom használható. Bármilyen nyers saláta korlátlan mennyiségben fogyasztható. 1 szelet kenyér is megengedett. Ez lett az ebédem: Chilis-babos rizs, sült hagyma, zöldségfasírt. :) Nagyon finomra sikerült, még a fiúk is ezt ebédelték... :) (Persze, most kitalálhatom, mit is fogok enni vacsira, mert semmi sem maradt, de hát ez a siker "íze"... :) A mai napnak az a mottója számomra, hogy mindent ehetek, ami tartalmaz keményítőt, illetve a főzéshez lehet használni keményítőt, ami a krémleves készítését megkönnyíti :) Azt olvastam, a konzervbab megengedett. Még szerencse, gondoltam, merthogy a bab nálam valahogy soha nem lesz olyan puha, és ízes, mint másnál. Tehát, vettem egy konzerv chilis babot, került bele pluszba annyi víz, amennyit az üres
Kép
Ez lett a vacsorám: Sóban, szerecsendióban "pácolt" tarjacsíkok, kínai kellel, paradicsommal, lila, és zöld hagymával. Hm.. Nagyon finom volt. :) A tarját felcsíkoztam, sóztam, és reszeltem rá egy igen nagy adag szerecsendiót. Én nagyon szeretem az ízét, nálunk még a hagyományos rántott hús sem készül el nélküle. Bő fél órát hagytam állni, majd forró zsírba dobtam bele, úgy sült ki.  Ezt így azért szeretem, mert a husi kívülről ropogós lesz, belül puha, mégis jól átsült.  Felkockáztam a kelt, a paradicsomot, a lila hagymát, egy tálra halmoztam, majd a közepére tettem a kisült husi csíkokat.  A zöldségesben találtam olyan hagymát, ami kicsit kihajtott, ezeket a hajtásokat is a tányérra halmoztam. Az eredmény nemcsak dekoratív, de fini vacsi is lett. :) Jó étvágyat hozzá :) A kínai kelről már írtam, hogy eszik-e, vagy isszák, és hogy mennyi az annyi, ami benne van. :) Lássuk a többit: Paradicsom:  Felhasználható nyersen, aszalva, savanyúságn
Kép
5. nap; Fehérje napi ebéd: Szabály:  Hús, hal, tojás, főzve, sütve, tejtermékek (sajt, túró, kefír, natur joghurt 20 dkg-ig) fogyasztható, zöld saláta korlátlan mennyiségben ehető, kávé, tea (cukor nélkül!) korlátlan mennyiségben iható. Esetleg egy szelet kenyér elfogyasztható. Hát ez lett az ebédem: A fiam csinált nekem 1 tojásból rántottát, 5 dkg tehéntúró, és 7 dkg Maadsammer sajt, és töménytelen mennyiségű kínai kel. Vegyük csak sorra, mit is ettem ma: Tojás:  Egyetlen petesejtből és az azt körülvevő tartalék tápanyagokból és védőrétegekből áll. A petesejt, illetve megtermékenyülés után a zigóta a tojás  sárgája;  ezt a tápanyag raktárként működő  tojásfehérje  veszi körül. A tojást burkolatok védelmezik, amelynek fő alkotó eleme általában a mész. Ennek köznyelvi neve a  tojáshéj. Tápértéke a húséval vetekszik mind fehérje, mind zsírtartalmát tekintve. Az emberi étkezésben a tyúktojás fogyasztása a legelterjedtebb, de a szárnyasok tojásai mind fogya
Kép
Több szó esett az emésztőrendszerről. Lássuk: Emésztőrendszer: Az emésztőrends zer feladata a táplálék felvétele, feldolgozása (aprítás, kémiai lebontás), a tápanyagok felszívása a vérbe, és az emészthetetlen salakanyagok kiürítése a szervezetből. A táplálék a bélcsatorna üregében halad végig, miközben különböző emésztőnedvek hatására jellegzetes fizikai és kémiai változásokon megy keresztül. A béltartalmat a bél perisztaltikus mozgásai továbbítják. Az emésztőnedveket a bélfal mirigysejtjei, illetve a bélcsatornához csatlakozó emésztőmirigyek termelik. Az előbél elsődleges feladata a szilárd táplálék aprítása, pépesítése. A középbél a táplálék kémiai emésztésének, a szerves tápanyagok felszívásának legfontosabb területe. Az utóbélben történik a szervetlen tápanyagok (víz, ásványi sók) jó részének felszívása a vérbe, illetve a széklet kialakítása és ürítése. Az emberi emésztőrendszer 3 részre tagolódik. Előbélre, középbélre, és utóbélre. Előbél: A  szájüreg  feladata a tá
Mindenek előtt beszéljünk kicsit az enzimekről. Az enzimek a szervezetünk minden folyamatában jelen vannak. Ezzel a diétával gyakorlatilag segítjük az emésztő rendszerben "dolgozó" enzimek működését, hiszen a diéta lényege, hogy egyféle táplálék kerüljön be a szervezetbe, így az egyféle táplálék egyféle enzim működést igényel. Az enzimek összetett fehérjeanyagok. Én az emésztő enzimekkel, tehát a fermentumokkal fogok bővebben foglalkozni. Az enzimek biokatalizátorok: gyorsítják a szervezetben lejátszódó kémiai reakciók sebességét. Mint minden katalizátor, a reakciósebesség növelését az aktiválási energia csökkentésével érik el, azáltal, hogy a reaktánsok speciális elrendezésével új reakcióutakat nyitnak meg. Fontos megjegyezni, hogy a reakcióra jellemző szabad energia változást nem befolyásolják, azaz csak energetikailag kedvező, spontán módon lezajló (ún. exergonikus) reakciókat katalizálnak. Az enzimek túlnyomó többsége fehérje (RNS alapú enzimeket ribozimek nek,
Még mindig... :) Napi szabály:  Bármilyen gyümölcs ehető, korlátlan mennyiségben. (Azért a korlátlan mennyiség nem fért bele a gyomromba, és igazán nem voltam éhes) Tehát, főzve, vagy nyersen... :) Lassan vége a napnak, és úgy tűnik, túléltem az 1. gyüminapot. Mit ettem ma? - Reszelt almát, dióval. (Űgy nézett ki, mint a grízes tészta, csak sokkal finomabb volt, merthogy nem szeretem a grízes tésztát...) - Főztem kompótot. Került bele alma, és a fagyasztóban találtam szilvát, és megyet. Került bele fahéj, és szegfűszeg. Még én is meglepődtem, milyen finom lett, pedig cukor egy szem se került bele. - És persze ettem narancsot, citromot, banánt... Még szerencse, hogy gyümit ilyenkor korlátlan mennyiségben szabad enni, és szerencse, hogy a dió és a mogyoró gyümölcs, különben az almával igazán nem lettem volna "kisegítve". Viszont az tény, hogy ma több vizet ittam, mint a nagy átlag, és ennek megfelelően sokkal többet játam 00-ba. :) :) :) Holnaptól a főtt éte
Ma tartok a 4. napnál. Értelem szerűen ez a gyümölcs nap. Kávé, tea, és gyümölcs korlátlan mennyiségben fogyasztható... :) Ma jutott eszembe, hogy van egy blogom... régen nem használtam már... Talán kezdeni kéne vele valamit... És élt... :) Azért kezdtem el ezt a diétát, mert úgy éreztem, erre most már szükségem van. Talán javítani fog a közérzetemen, talán kevesebb lesz a gyomorsavam, talán a mérleg is kevesebbet fog mérni. (Illetve a ruháim nem feszülnek annyira, merthogy nincs itthon fürdőszoba-mérleg. Eddig nem tartottam szükségét..) A bloggal az a célom, hogy ide tegyem fel azoknak az ételeknek a képét, amit elfogyasztottam, és ide írjam le a tapasztalataimat. Ez lesz a naplóm, bár eddig nem írtam rendszerességgel ilyesmit. Tehát 3. nap. Csapjunk bele!